Novinka: chřestové menu ve Spa hotelu Lanterna

Novinka: chřestové menu ve Spa hotelu Lanterna

Nechejte se unést lahodnou chutí mladého chřestu v jedinečných gastronomických kombinacích. Ochutnejte nové zážitkové menu restauraci Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna, připravené šéfkuchařem Pavlem Václavíkem a jeho týmem, které potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Pětichodové menu z "královské" zeleniny" - chřestu, si můžete vychutnat od začátku května až do konce června.

 Užijte si jednoduchost chuti i harmonii kombinací doplněnou o degustaci vín vybraných sommeliérem Miroslavem Sochorou tak, aby podpořila a doplnila chuť jednotlivých chodů.

Menu z královské zeleniny: 

  • Sekt Chardonnay, extra brut, GALA
  • Amuse bouche
  • Marinovaný norský losos s créme fraiche a jarním zeleninovým tartarem
  • Veltlínské zelené 2015 pozdní sběr "staré keře", suché TRPĚLKA & OULEHLA
  • Chřestové cappuccino s makovou tyčinkou
  • Pošírovaný chřest s holandskou omáčkou, opečené brambůrky
  • Sauvignon 2015 výběr z hroznů, polosuché, KOVACS
  • Králičí roládka s kopřivovou fáší, chřestové ragú, halušky s pažitkou
  • Rulandské modré 2013 výběr z hroznů, suché, SEDLÁK
  • Oříškový řez s gratinovaným sněhovým krémem, mango sorbet
  • Rosé Horák 2015 pozdní sběr, polosuché, HORÁK
  • Pralinky domácí výroby
  • Káva espresso

 

Králičí roládka      

        

Ceny a cenová zvýhodnění
  • Menu: 990 Kč/osoba bez vín - včetně vín 1 490 Kč /osoba
  • Pro ubytované hosty Spa hotelu Lanterna je možné dokoupit degustační menu k večeři za zvýhodněnou cenu 590 Kč bez vín nebo 1 090 Kč včetně vín.
  • Hosté luxusních apartmánů Suite Spa mají automaticky jednou za pobyt menu v ceně ubytování.
 
Rezervace
  •  Degustační menu je potřeba si zarezervovat nejpozději den předem na tel. čísle: +420 571 477 300 nebo na e-mailu lanterna@valachy.cz.

     

 Restaurace Vyhlídka
  • Restaurace Vyhlídka je otevřena denně od 18 do 22:30 hodin. Více o Vyhlídce se dočtete zde.