Užijte si Svatomartinské a Beaujolais!

Užijte si Svatomartinské a Beaujolais!

Užijte si chutě a vůně podzimu! Tečku za letošním Karlovským gastrofestivalem obstará v pátek 11. listopadu uvedení Svatomartinského vína a menu. O týden později ho vystřídá Beaujolais menu.

Svatomartinské víno a menu nabídne každý z trojice hotelů turistického Resortu Valachy. Kuchaři každé z tamních restaurací přitom pojali Svatomartinské menu trochu jinak. Zatímco v Lanterně tvoří jádro menu filírovaná kachní prsíčka provoněná švestkovým kouřem, silný husí vývar s domácími nudlemi a husí stehýnko v Sous Vide, v Horalu bude připravena jemná kachní paštika na kaštanovém pyré, karotkový vývar se zázvorem a pečené husí stehno na hruškách a v Galiku budou servírovat terinku z husích jater, husí caldon s krupicovým nokem a pečenou husu s domácí lokšou. Hlavní chod je vždy doplněn dvěma druhy zelí, menu zakončuje ještě sladký dezert. Ceny se pohybují od 330 do 500 Kč.

Například jen ve Spa hotelu Lanterna je na nadcházející "Svatomartinský" týden připraveno 140 porcí husy a k tomu 150 lahví Svatomartinského vína v pěti druzích. Kdo spojí ochutnávku vína a husy s ubytováním, místo 500 Kč zaplatí v zážitkové restauraci Vyhlídka za menu jen 150 Kč.

Svatomartinské menu tu bude v nabídce do 17. listopadu, poté ho vystřídá o nic méně atraktivní Beaujolais menu.

 


Mediální partneři Karlovského gastrofestivalu: