Restaurace & Café Lanterna

Vyhlášená restaurace čtyřhvězdičkového hotelu Lanterna na první pohled zaujme unikátními prostory v moderním a svěžím designu. Dokonalou harmonii barev a stylového vybavení korunují umělecká díla kuchařských velmistrů servírovaná kvalifikovaným personálem.

Právě zde se odehrává řada významných firemních a společenských akcí a pod taktovkou šéfkuchaře jsou připravovány jedinečné speciality české i mezinárodní kuchyně. Reprezentativní prostory jsou často využívány pro slavnostní bankety a bohaté rauty.

Na přání pro Vás připravíme exotické speciality, plody moře a samozřejmě nechybí ani nabídka tradičních valašských pokrmů. To vše s bohatým výběrem kvalitních přívlastkových vín a možností přípravy více než 190 druhů míchaných drinků. Naši profesionální barmani byli v roce 2010 oceněni v celostátním Mojito programu, kde získali třetí místo v silné konkurenci řady vyhlášených cocktail barů.

Kavárenská část Café Lanterna je ideální pro rodiny s dětmi, díky dětskému koutku s kuličkami, samozřejmostí je i dětské menu. Příjemné posezení u kávy doplňuje volně dostupná knihovnička s komfortním posezením.

Restaurační část Vyhlídka nadchne především gurmány a požitkáře, kteří chtějí nechat sebe i své jazýčky doslova hýčkat. Restauraci Vyhlídka také doporučujeme pro slavnostní večeře, oslavy a romantické večeře pro dva. 

Restaurace Lanterna nabízí kapacitu 100 míst k sezení s možností nejrůznějšího uspořádání stolů a židlí pro účely firemních a společenských akcí. Restaurace Vyhlídka, která může sloužit i jako VIP prostor, kapacitu dalších 54 míst.

Navštivte hotel Lanterna a ochutnejte vynikající obědové menu o třech chodech za 120,- Kč každý všední den.

Příklady menu pro hosty hotelu

Restaurace Vyhlídka  - nezapomenutelný zážitek pro gurmány 

V restauraci s krásným výhledem do okolní krajiny se špičková gastronomie na světové úrovni snoubí s perfektním servisem kvalifikovaného personálu a mistrovskými díly z rukou šéfkuchaře Pavla Václavíka a týmu jeho kuchařů. Zážitková gastronomie je určena všem, kteří se nespokojí jen s obyčejným jídlem. V restauraci Vyhlídka lze pokrmy vychutnávat skutečně všemi smysly.

Každý z návštěvníků a hostů Spa hotelu Lanterna má možnost povýšit večeři na jedinečný kulinářský zážitek. Večeře jsou podávány formou servírovaného menu á la carte o čtyřech až šesti chodech. Hosté luxusních apartmánů Suite Spa mají večeře v této restaurační části rezervovány automaticky. Veškeré pokrmy jsou připravovány výhradně z čerstvých surovin špičkové kvality, bez použití polotovarů.

Restaurace Vyhlídka Lanterna

Přejeme Vám dobrou chuť.

Snídaně jsou podávány formou bohatých švédských stolů:

* Různé druhy slaného i sladkého pečiva - včetně typického valašského frgálu
* Pomazánky, uzeniny, šunky
* Několika druhů sýra
* Párky, klobásky, slaninka
* Vařená vejce, vaječina
* Müsli, cereálie, jogurty
* Džemy, med
* Čerstvé ovoce a zelenina
* Káva, čaj, 100% juice

Navíc si můžete nechat naservírovat čerstvě připravená pečená vejce se slaninou nebo šunkou nebo třeba voňavou palačinku s ovocným džemem.

Večeře jsou podávány formou teplého bufé, které obsahuje:

* Výběr předkrmů
* Polévku
* Výběr z pěti druhů hlavních jídel
* Výběr dezertů

V rámci večerního bufé si můžete dopřát domácí kuchyni, speciality české i mezinárodní kuchyně, teplá i studená jídla, vegetariánské pokrmy, ryby, těstoviny a další.

Příklad večerního bufé

Vzory předkrmů:

* Kanapky s tuňákovou pěnou
* Kanapky s prosciuttem
* Palačinky plněné italskou směsí
* Toasty s tuňákovou pomazánkou
* Galantina z vepřové panenky
* Salát z mořských plodů
* Mozzarella s rajčaty a balsamico redukcí
* Bruschetty s rajčaty a prosciuttem
* Rybí terinka s lososem a bylinkami

Polévky:

* Valašská kyselice
* Brokolicový krém
* Jemná zeleninová polévka s kuskusem
* Hříbkový krém
* Rajčatový krém se smetanou
* Zeleninový krém

Vzory hlavních chodů:

* Gratinovaný candát s jablečnou omáčkou
* Kuřecí špalíčky s hříbkovou omáčkou
* Pečený krocan nadívaný lahodnou směsí
* Gratinovaný Pangasius provoněný sekanou petrželkou
* Těstoviny se špenátovo-smetanovým přelivem
* Krůtí řízečky se sezamovými semínky
* Kuřecí nudličky s pórkem a rokforovou omáčkou
* Halušky s uzeným masem a zelím
* Pravá domácí svíčková na smetaně
* Krůtí plátky s provensálskými bylinkami
* Krůtí medailonky s chřestovou omáčkou
* Špikovaná vepřová kotleta pečená na víně
* Jelení guláš
* Filírovaná kuřecí prsa s gorgonzolovou omáčkou
* Africký sumeček
* Filety ze pstruha na grilované zelenině
* Zeleninové karbenátky

Vzory dezertů:

* Malinový řez s mascarpone
* Čokoládové muffinky
* Meruňková bublanina
* Ananasovo-tvarohový dezert
* Kiwi řez
* Jablkový řez s čokoládou a kokosem
* Kynuté borůvkové knedlíky s jogurtovým přelivem
* Kopečkový řez