Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka

Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka

Zážitková gastronomie je určena všem, kteří se nespokojí s „běžným“ jídlem. V naší zážitkové restauraci Vyhlídka se vysoká gastronomie snoubí s perfektním servisem a mistrovskými díly z rukou šéfkuchaře Pavla Václavíka a týmu. Jídla si zde vychutnáte skutečně všemi smysly.

Od 1. do 31. května vám nabízíme čtyřchodové degustační Menu z královské zeleniny.

Restaurace Vyhlídka vyniká citlivě designovaným interiérem a krásným výhledem do krajiny. Při stolování pak důležitou roli hraje nejen kombinace čerstvých surovin a skladba pokrmu, ale také způsob jeho prezentace na talíři, požitek ze způsobu servírování a v neposlední řadě vůně i vybraná chuť nabízeného jídla.

Dokonalý zážitek umocňuje degustace vín za asistence sommeliéra, který svým doporučením dotváří celkový dojem z pokrmu. Pro uzavřené společnosti je možné objednat degustaci vína i s odborným komentářem či degustace koňaků.

Vyhlídka se nachází vedle hlavní hotelové Restaurace Lanterna, od jejíchž prostor je zcela oddělena pro ničím nerušené stolování. Koncept je založen na servírování večeří v klidném úrostředí, jako stvořeném pro romantický večer nebo slavnostní komorní události. Proto doporučujeme společenský oděv. Pro zachování poklidné atmosféry preferujeme ukázněnost dětí, těm nejmenším je určen dětský koutek s kuličkami v hlavní hotelové restauraci.

Nabídka restaurace Vyhlídka:

  • Degustační menu o čtyřech chodech dle aktuální nabídky gurmánského kalendáře (viz níže)
  • Menu á la carte
Provozní doba restaurace Vyhlídka:19:00 – 22:30
Kapacita:54 míst

S ohledem na použití čerstvých surovin je nutné místa rezervovat předem na tel. +420 571 477 300.

Šéfkuchař: Pavel Václavík
Zástupce šéfkuchaře: Ondřej Dopita
Sommeliéři: Miroslav Sochora, Marián Šafárik, Petr Pospěch

Ceny a cenová zvýhodnění

  • Degustační menu: 650 Kč/osoba
  • Ubytovaní hosté si mohou večeři v restauraci Vyhlídka objednat za příplatek 300 Kč. Hosté ubytovaní v apartmá Suite Spa zde mají stůl rezervován automaticky.
  • Vyhlídka je ideálním místem pro oslavu narozenin - mj. i proto, že nabízí degustační menu pro oslavence v den jeho narozenin zdarma! Stačí se prokázat platným průkazem totožnosti. Jedinou podmínkou je objednávka téhož menu pro alespoň jednu osobu, kterou oslavenec přivede s sebou.

Na rok 2013 jsme pro vás připravili nový Gurmánský kalendář plný gastronomických zážitků na aktuální sezónní témata.


Gurmánský kalendář restaurace Vyhlídka - 2013

LedenZveřinové menu a Kouzlo Piemontu ČervenecTo nejlepší z Itálie
ÚnorPiemont a Valentýnské vábeníSrpenZ rybářských sítí
BřezenČtyři vzpomínky na ValašskoZáříDary lesa
DubenJehněčí hodováníŘíjenKouzlení z dýně
KvětenMenu z královské zeleninyListopadSvatomartinské menu
ČervenJahodové pokušeníProsinecLanýžové dny

Zajímavosti:

Restaurace Vyhlídka se tradičně účastní Karlovského gastrofestivalu. Další ročník se koná 4. - 6. 10. 2013. Chystáme také 3. ročník soutěže O nejlepší valašský sýr (6. 7. 2013).

Seznamte se s šéfkuchařem Pavlem Václavíkem.