![SPA hotel Lanterna [logo]](/img/lanterna/lanterna-logo.png){kind=logo}
Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka
Zážitková gastronomie je určena všem, kteří se nespokojí s „běžným“ jídlem. V naší zážitkové restauraci Vyhlídka se vysoká gastronomie snoubí s perfektním servisem a mistrovskými díly z rukou šéfkuchaře Pavla Václavíka a týmu. Jídla si zde vychutnáte skutečně všemi smysly.
VÝZNAMNÉ OCENĚNÍ PRO NAŠE KUCHAŘE! Vyhráli jsme soutěž o nejlepší rajskou omáčku na Moravia Food Festivalu v květnu 2013 v Kroměříži. Podrobnosti i recept na rajskou á la Lanterna se dočtete zde.
Restaurace Vyhlídka vyniká citlivě designovaným interiérem a krásným výhledem do krajiny. Při stolování pak důležitou roli hraje nejen kombinace čerstvých surovin a skladba pokrmu, ale také způsob jeho prezentace na talíři, požitek ze způsobu servírování a v neposlední řadě vůně i vybraná chuť nabízeného jídla.
Dokonalý zážitek umocňuje degustace vín za asistence sommeliéra, který svým doporučením dotváří celkový dojem z pokrmu. Pro uzavřené společnosti je možné objednat degustaci vína i s odborným komentářem či degustace koňaků.
Vyhlídka se nachází vedle hlavní hotelové Restaurace Lanterna, od jejíchž prostor je zcela oddělena pro ničím nerušené stolování. Koncept je založen na servírování večeří v klidném úrostředí, jako stvořeném pro romantický večer nebo slavnostní komorní události. Proto doporučujeme společenský oděv. Pro zachování poklidné atmosféry preferujeme ukázněnost dětí, těm nejmenším je určen dětský koutek s kuličkami v hlavní hotelové restauraci.
Nabídka restaurace Vyhlídka:
- Degustační menu o čtyřech chodech dle aktuální nabídky gurmánského kalendáře (viz níže)
- Výběr á la carte
Od 1. do 30. června vám nabízíme čtyřchodové degustační menu Jahodové pokušení (podrobnosti níže).
| Provozní doba restaurace Vyhlídka: | 19:00 – 22:30 |
| Kapacita: | 54 míst |
S ohledem na použití čerstvých surovin je nutné místa rezervovat předem na tel. +420 571 477 300.
Šéfkuchař: Pavel Václavík
Zástupce šéfkuchaře: Ondřej Dopita
Sommeliéři: Miroslav Sochora, Marián Šafárik, Petr Pospěch
Ceny a cenová zvýhodnění
- Degustační menu: 650 Kč/osoba
- Ubytovaní hosté si mohou večeři v restauraci Vyhlídka objednat za příplatek 300 Kč. Hosté ubytovaní v apartmá Suite Spa zde mají stůl rezervován automaticky.
Na rok 2013 jsme pro vás připravili nový Gurmánský kalendář plný gastronomických zážitků na aktuální sezónní témata.
Gurmánský kalendář restaurace Vyhlídka - 2013
| Leden | Červenec | To nejlepší z Itálie | |
| Únor | Srpen | Z rybářských sítí | |
| Březen | Září | Dary lesa | |
| Duben | Říjen | Kouzlení z dýně | |
| Květen | Listopad | Svatomartinské menu | |
| Červen | Jahodové pokušení | Prosinec | Lanýžové dny |
Zajímavosti:
Restaurace Vyhlídka se tradičně účastní Karlovského gastrofestivalu. Další ročník se koná 4. - 6. 10. 2013. Chystáme také 3. ročník soutěže O nejlepší valašský sýr (6. 7. 2013).
Seznamte se s šéfkuchařem Pavlem Václavíkem.
