Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka

Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka

Zážitková gastronomie je určena všem, kteří se nespokojí s „běžným“ jídlem. V naší zážitkové restauraci Vyhlídka se vysoká gastronomie snoubí s perfektním servisem a mistrovskými díly z rukou šéfkuchaře Josefa Tydlačky a týmu. Jídla si zde vychutnáte skutečně všemi smysly.

Restaurace Vyhlídka vyniká citlivě designovaným interiérem a krásným výhledem do krajiny. Při stolování pak důležitou roli hraje nejen kombinace čerstvých surovin a skladba pokrmu, ale také způsob jeho prezentace na talíři, požitek ze způsobu servírování a v neposlední řadě vůně i vybraná chuť nabízeného jídla.

Dokonalý zážitek umocňuje degustace vín za asistence sommeliéra, který svým doporučením dotváří celkový dojem z pokrmu. Pro uzavřené společnosti je možné objednat degustaci vína i s odborným komentářem či degustace koňaků.

Vyhlídka se nachází vedle hlavní hotelové Restaurace Lanterna, od jejíchž prostor je zcela oddělena pro ničím nerušené stolování. Koncept je založen na servírování večeří v klidném prostředí, jako stvořeném pro romantický večer nebo slavnostní komorní události. Proto doporučujeme společenský oděv.

Novinka na Lanterně: technologie Coravin, díky které můžeme hostům k degustačnímu menu nabídnout "po sklence" také ta nejdražší a velmi vzácná vína. Více informací a rozhovor se sommelierem Michalem Papšíkem zde.

  

Gastronomický kalendář

Degustační menu s vinařstvím Georg Breuer

Od 3. 1. do 28. 2. 2019 si budete moci vychutnat degustační menu restaurace Vyhlídka doplněné o snoubená vína prémiového vinařství Georg Breuer, které získalo ocenění Nejlepší vinařství roku v Německu

  • menu podáváme od 18:00 do 22:00 (příchod hostů od 18:00 do 19:30), nutná rezervace předem

Náš tip: Slavnostní uvedení menu si můžete vychutnat v sobotu 19. 1. 2019, a to s průvodním slovem šéfkuchaře Spa hotelu Lanterna a zástupce vinařství v zážitkové restauraci Vyhlídka Spa hotelu Lanterna. Více informací - poslední volná místa!

Nutná rezervace předem na rezervace@valachy.cz nebo tel: +420 571 477 300.

  

Grand Restaurant Festival

Nenechejte si ujít jedinečnou příležitost Grand Restaurant Festivalu, který gurmánům přináší od 15. ledna do 28. února 2019 možnost vyzkoušet gastronomii předních tuzemských restaurací za speciální cenu.

  • menu podáváme od 18:00 do 22:00 (příchod hostů od 18:00 do 19:30), nutná rezervace předem

Degustační menu je možné objednat pouze přes rezervační systém Grand Restaurant Festivalu, ceník naleznete zde.

   

Rezervace degustačních menu v restauraci Vyhlídka

  • Degustační menu si rezervujte minimálně 1 den předem: +420 571 477 300 nebo na e-mailu lanterna@valachy.cz. Kapacita omezena (max. 40 míst)

 Náš tým

  • Šéfkuchař Spa hotelu Lanterna: Josef Tydlačka
  • Sommeliéři: Michal Papšík, Martin Šoupal
  • Vedoucí obsluhy: Martin Šoupal, zástupce: Jiří Buček

 Otevírací doba

  • 18:00-22:00

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.