Degustační večer s vinařstvím Georg Breuer v restauraci Vyhlídka

Degustační večer s vinařstvím Georg Breuer v restauraci Vyhlídka

Zveme vás na představení nového degustačního menu snoubeného s víny prémiového vinařství Georg Breuer, které získalo ocenění Nejlepší vinařství roku v Německu. Slavnostní uvedení si můžete vychutnat v sobotu 19. 1. 2019, a to s průvodním slovem šéfkuchaře Spa hotelu Lanterna a zástupce vinařství v zážitkové restauraci Vyhlídka Spa hotelu Lanterna. Menu je v nabídce po celý leden a únor 2019.

Vinařství Georg Breuer, s jehož víny je šestichodové menu snoubeno, bylo renomovaným a vysoce uznávaným degustátorem Eichelmannem, který mapuje kvalitu vín v Německu, oceněno titulem "Nejlepší vinařství roku" v kategorii "Vinařství s nejlepší kolekcí vín".

    


Degustační menu s vinařstvím Georg Breuer

  • Amuse bouche: Julienne z červené řepy s vepřovou šunkou a vlašskými ořechy
  • ... Riesling Rüdesheim, Weingut Georg Breuer
  • Konfitované svatojakubské hřebenatky obalené v pomerančovém prachu s kaštanovým velouté
  • Špenátový krém s opraženým vejcem a hříbky, bramborová sláma, lanýžový olej
  • ... Riesling Terra Montosa, Weingut Georg Breuer
  • Filírovaná kachní prsíčka provoněná trnkovým kouřem s celerovým pyré a lístky salátu
  • ... Riesling Rauenthal, Weingut Georg Breuer
  • Pečené jehněčí hřebínky s glazírovanou šalotkou a dýňovými noky, brusinková omáčka
  • ... Riesling Rottland, Weingut Georg Breuer
  • Čokoládové brownies s ricottovým krémem a hruškovým sorbetem
  • ... Riesling GB Charm, Weingut Georg Breuer

Nové menu můžete ochutnat ve Spa hotelu Lanterna od 1. ledna do 28. února 2019.

   

Náš tip: Vychutnejte si uvedení nového degustačního menu s komentářem šéfkuchaře Spa hotelu Lanterna Josefa Tydlačky a majitelky vinařství Theresy Breuer (s překladem) v sobotu 19. 1. 2019 od 19:30 hodin. Nutná rezervace předem na +420 571 477 300 nebo e-mailu lanterna@valachy.cz

   

Rezervace

  • na telefonu +420 571 477 300 nebo e-mailu lanterna@valachy.cz (minimálně 1 den předem)
  • zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna (kapacita omezena - max. 40 míst)
  • menu podáváme 18:00-22:00 (příchod hostů od 18:00 do 19:30), Slavnostní uvedení menu 19. 1. 2019 od 19:30
  • cena menu: 990 Kč (bez vín), 1 590 Kč (s víny), ubytovaní hosté cena večeře za doplatek 590 Kč (bez vín), 1 190 Kč (s víny)


O vinařství Georg Breuer

Německé prémiové vinařství Georg Breuer s mezinárodním renomé a oceněné titulem "Vinař roku" v kategorii "Vinařství s nejlepší kolekcí vín" pěstuje všechnu révu v organickém režimu bez chemie. Produkuje tak zralé hrozny bez velkého cukerného extraktu, který by s vyšším alkoholem potlačoval osobitost vína.

Typické tóny petroleje působí svěže nejen v mladých vínech, ale i ve vyzrálých vínech nejvyšší kvality. Hlavním cílem při výrobě vína s etiketou Georg Breuer je autentičnost vinaře a vyjádření terroiru.

K novému menu si budete moci vychutnat snoubená bílá vína Riesling z oblasti Reingau různých ročníků i tratí. Zajímavou kombinaci tvoří zejména hlavní chod: pečené jehněčí hřebínky s glazurovanou šalotkou a dýňovými noky s Riesling Rottland.

Akce se koná díky spolupráci se společností VinoVinoVino a Tomáši Matějíčkovi, který bude při slavnostním uvedení zajišťovat také překlad výkladu Theresy Breuer.

      

Více informací o vinařství Georg Breuer na: http://www.georg-breuer.com/ 

Spojte gastronomii s ubytováním a zpříjemněte si představení nového menu také s pobytem v komfortním Spa hotelu Lanterna. Více informací.